葡萄糖基甜菊糖苷通常為白色至淡黃色的粉末、片狀或粒狀,具有優(yōu)良的溶解性和穩(wěn)定性。其甜度,一般為蔗糖的100~200倍,且甜味,無苦澀味和金屬味殘留。
作為某些工業(yè)產(chǎn)品、化學(xué)品或紡織品的原料或添加劑使用。然而,這些領(lǐng)域的具體應(yīng)用和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝來確定。
CAS號:57817-89-7(請注意,此CAS號通常指的是甜菊糖苷,而葡萄糖基甜菊糖苷作為甜菊糖苷的一種改性產(chǎn)品,可能不直接對應(yīng)此CAS號,但此處作為參考給出)
該過程通過生物酶技術(shù),在原甜菊糖苷分子骨架結(jié)構(gòu)上選擇性地引入葡萄糖基,從而提高配糖體含量,克服其苦味,并改善其溶解性和分散性。葡萄糖基甜菊糖苷因其天然來源、低熱量和高甜度等特性,在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。
葡萄糖基甜菊糖苷色澤純白,口感適宜,無異味。其溶解性較原甜菊糖苷有所提高,更適合于飲料等液體食品的加工。此外,葡萄糖基甜菊糖苷還具有良好的穩(wěn)定性和耐高溫性,可在多種食品加工條件下保持其甜味和品質(zhì)。
葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑,如飲料、糖果、糕點、冰淇淋等。它可以作為甜味劑使用,替代部分蔗糖或其他傳統(tǒng)甜味劑,以降低食品的熱量和糖分含量。
青島水蘇糖廠家直銷
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
徐州水蘇糖廠家直銷
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
淄博水蘇糖廠家報價
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
北碚水蘇糖廠家電話
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
開封水蘇糖廠家生產(chǎn)
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
房山水蘇糖廠家電話
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
神農(nóng)架水蘇糖廠家直銷
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖
河北水蘇糖廠家生產(chǎn)
135元
產(chǎn)品名:水蘇糖