CAS號：70753-61-6
分子式：C?H??CaO??
簡介：L-蘇糖酸鈣是一種有機鈣鹽，由L-蘇糖酸與鈣離子螯合形成，具有良好的水溶性和穩(wěn)定性，常作為鈣源或功能性添加劑使用。

L-蘇糖酸鈣是由抗壞血酸（維生素C）的代謝產物L-蘇糖酸與鈣離子結合形成的有機鈣鹽。作為一種分子型有機鈣，其生物利用度高，溶解性好，胃腸道刺激小，補鈣效果顯著。此外，它具有良好的熱穩(wěn)定性和水溶性，適用于多種工業(yè)和食品領域。

水處理：作為螯合劑，去除水中的金屬離子，防止水垢形成。
清洗劑：用于工業(yè)設備、管道的清洗，去除金屬離子污染。
用法用量：具體用量需根據水質條件、清洗需求和工藝要求確定，通常以水溶液形式使用，濃度范圍為0.1%~5%（w/v）。

用法用量：具體添加量需根據食品種類、配方設計及目標鈣含量確定。例如，在乳制品、飲料、烘焙食品中，添加量通常為0.1%~0.5%（以干基計），需遵循食品安全法規(guī)（如GB 14880）和相關標準。

紡織行業(yè)方面：L - 蘇糖酸鈣可用于紡織品的處理。將其與適當的助劑配制成一定濃度的溶液，通過浸漬、浸軋等方式對紡織品進行處理。

脫色劑：用于去除紡織品上的雜質和色斑，提高紡織品品質。
用法用量：具體用量需根據紡織品種類、生產工藝和脫色需求確定，通常在染整前處理階段以0.5%~2%（o.w.f.）的濃度添加。

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