用途：
作為食品工業(yè)的原料，用于飲料、烘焙食品、谷物制品等的工藝配方（如蛋白原料、質(zhì)地改良原料）。


用途：花生肽在紡織行業(yè)中可能用于開發(fā)具有特定功能性的紡織品，如提高紡織品的柔軟性、保濕性等。
用法用量：由于花生肽在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚不廣泛，因此具體的用法和用量需要根據(jù)紡織品的種類、生產(chǎn)工藝和需求來確定。

花生肽為混合物，其分子式難以統(tǒng)一。常見的簡化表達式如(C14H21N4S)n，但實際分子式可能因肽鏈長度和氨基酸種類不同而有所變化。

花生肽為花生蛋白經(jīng)酶解得到的混合物，無單一固定 CAS 號，其原料花生蛋白的 CAS 號可參考 9010-65-1（植物蛋白通用分類），實際產(chǎn)品需根據(jù)工藝確認規(guī)格。


花生肽是以花生（Arachis hypogaea L.）蛋白為原料，經(jīng)酶解、分離、干燥等工藝制得的肽類混合物。工業(yè)生產(chǎn)中通過控制水解條件，可得到不同分子量范圍的產(chǎn)品（如低聚肽、多肽等），主要作為食品添加劑原料或工業(yè)用原料使用。

花生肽通常呈現(xiàn)為白色或類似白色的粉末狀物質(zhì)，具有特殊的味道，有時可能帶有一些苦味。它在水中的溶解性較好，可以迅速溶解形成溶液，且在高溫下一般具有較好的穩(wěn)定性。

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