| 供應(yīng)商 | 湖北海嘉生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 750.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 天然維生素E工廠,上海天然維生素E,天然維生素E |
| 所在地 | 湖北省武漢市工業(yè)園 |
1年
食品添加劑領(lǐng)域
作用：延緩油脂氧化，延長食品保質(zhì)期，保持色澤與風(fēng)味
應(yīng)用場景：
食用油脂：大豆油、橄欖油、人造奶油
乳制品：調(diào)制乳、配方奶粉、奶酪
烘焙食品：餅干、蛋糕、堅(jiān)果類零食
簡介：天然維生素E（D-α-生育酚）是脂溶性抗氧化劑，主要存在于植物油、堅(jiān)果和種子中。其結(jié)構(gòu)包含苯并二氫吡喃環(huán)和長鏈烷基，通過捕獲自由基抑制鏈?zhǔn)窖趸磻?yīng)，保護(hù)物質(zhì)穩(wěn)定性。相比合成型，天然維生素E因含多種生育酚單體（α、β、γ、δ型），生物利用率更高。
食品添加劑：作為抗氧化劑，能防止食品中的油脂、色素等成分氧化變質(zhì)，延長食品保質(zhì)期。一般在油脂類食品中，將其溶解于油脂后攪拌均勻添加，用量通常為油脂質(zhì)量的 0.01% - 0.05%。在其他食品中，根據(jù)食品種類和易氧化程度調(diào)整用量，一般不超過 0.02%。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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