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蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過多道工序加工而成的粉質(zhì)產(chǎn)品。它是新鮮雞蛋的理想替代品，保留了雞蛋黃中的豐富營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、磷脂、維生素、礦物質(zhì)等。蛋黃粉具有優(yōu)良的乳化性、穩(wěn)定性和增稠性，因此被廣泛應(yīng)用于食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織等多個領(lǐng)域。
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外觀：蛋黃粉通常為黃色或淡黃色粉末，具有均勻的顆粒度和良好的分散性。
氣味：具有雞蛋黃的特有香氣，無異味。
溶解性：可溶于水或其他溶劑，形成均勻的溶液或懸浮液。
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用途：
作為乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑，用于制造油漆、涂料、化妝品等工業(yè)產(chǎn)品。
作為原料，用于生產(chǎn)卵磷脂等化學(xué)品。
用途：
提取某些成分用于制造化工原料或添加劑。
在某些特定的化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品中發(fā)揮作用。
用法用量：
化工應(yīng)用中，蛋黃粉的具體用量和用法需根據(jù)化工生產(chǎn)的具體要求來確定。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，蛋黃粉可用作乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。這些特性使其在油漆、涂料、化妝品等產(chǎn)品的制造中具有重要應(yīng)用。
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用途：蛋黃粉中的某些成分可以提取出來用于制造某些化工原料或添加劑。例如，它可以作為提取卵磷脂的原料，用于提高植物蛋白源利用率。此外，蛋黃粉還應(yīng)用于飼料及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。
用法用量：在化工應(yīng)用中的具體用量和用法需根據(jù)化工生產(chǎn)的具體要求來確定。
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