| 供應(yīng)商 | 河南英軒再生資源有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 240.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 云南回收凝乳酶,回收凝乳酶 |
| 所在地 | 河南省鄭州市 |
1年
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用途：凝乳酶在食品添加劑中主要用于乳制品的加工生產(chǎn)，如奶酪、酸奶等。它能夠促進(jìn)凝乳過程，提高乳品的質(zhì)地和口感。
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用法用量：由于目前凝乳酶在化工領(lǐng)域的應(yīng)用并不廣泛，因此具體的用法用量尚不確定。未來隨著研究的深入和應(yīng)用的拓展，凝乳酶在化工領(lǐng)域的應(yīng)用可能會(huì)更加廣泛和深入。
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凝乳酶是一種含硫的特殊蛋白酶，可從牛、小牛、小山羊或小綿羊的第四胃（皺胃）中提取制得，也可通過蠟狀芽孢桿菌、栗疫菌的非致病菌菌種或毛霉等微生物在受控條件下發(fā)酵產(chǎn)生。它主要用于促使原奶凝結(jié)，為排出乳清提供條件，是生產(chǎn)干酪不可缺少的制劑。
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