一水肌酸是肌酸與一分子結(jié)晶水結(jié)合形成的化合物，廣泛存在于自然界中，也可通過化學(xué)合成制得。它作為原料或中間體，在食品、工業(yè)、化工、紡織等領(lǐng)域發(fā)揮基礎(chǔ)作用，其化學(xué)穩(wěn)定性使其適用于多場景加工。
用途：
染料輔助成分：作為某些染料的穩(wěn)定劑或分散劑。
紡織品處理劑：改善織物色澤或耐久性。
應(yīng)用場景：
染色工藝：按染液總重的0.5%-2%添加，提升色牢度。
后整理：每千克紡織品處理用量為幾克至幾十克，需根據(jù)材質(zhì)調(diào)整。
用法：微生物培養(yǎng)時，將一水肌酸純品溶解于 50-60℃無菌水中制成營養(yǎng)母液（濃度 2%-5%），避免溫度＞80℃以防失結(jié)晶水，按比例加入培養(yǎng)基后，滅菌溫度控制在≤95℃（低溫滅菌，保留結(jié)晶水），滅菌后接入菌種；化妝品生產(chǎn)時，將一水肌酸與非離子乳化劑（如吐溫 - 80）按質(zhì)量比 1:2 混合，加入少量去離子水研磨成穩(wěn)定乳液，再與化妝品基料混合均勻。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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