其甜度，約為蔗糖的250~450倍，但熱量極低，攝入人體后幾乎不被吸收，不產(chǎn)生熱量，因此適合糖尿病和肥胖癥患者食用。甜菊糖在食品、飲料、日化等多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時，可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作無糖或低糖食品的甜味增強(qiáng)劑。

用法用量：甜菊糖在食品中的具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，并遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，為了保持產(chǎn)品的口感和甜度，同時避免過量攝入，應(yīng)適量添加甜菊糖。

用途：在化工領(lǐng)域，甜菊糖可能作為某些化學(xué)品的原料或添加劑，利用其甜味和穩(wěn)定性等特性，參與到各種化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品制造過程中。

用途：在紡織行業(yè)，甜菊糖的直接應(yīng)用較少提及。然而，基于其化學(xué)性質(zhì)，甜菊糖可能在某些特殊類型的紡織品處理或染色過程中有潛在應(yīng)用，但具體應(yīng)用和用量因產(chǎn)品而異。

根據(jù)GB 2760-2014（請注意，此為舊版標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)可能有所更新）規(guī)定，甜菊糖苷在不同食品類別中的大使用量有所不同，例如在糕點(diǎn)中的大使用量為0.33g/kg（以甜菊醇當(dāng)量計(jì)）。

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