| 供應(yīng)商 | 湖北海嘉生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 1045.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 人參肽廠家電話(huà),上海人參肽,人參肽 |
| 所在地 | 湖北省武漢市工業(yè)園 |
1年
人參肽為混合物（人參蛋白經(jīng)酶解或水解制得的肽類(lèi)化合物），無(wú)單一 CAS 號(hào)。工業(yè)領(lǐng)域通常以 “人參蛋白水解物” 或 “人參肽” 統(tǒng)稱(chēng)，不同工藝產(chǎn)品無(wú)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。
用途：作為食品原料用于飲料、固體飲品、烘焙食品等生產(chǎn)中，輔助調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)或提供原料特性。
用法：可直接添加或溶于水后混合，建議在配料階段攪拌均勻，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理。
穩(wěn)定性：在中性至弱酸性條件下穩(wěn)定性較好，高溫（＞100℃）或強(qiáng)酸堿環(huán)境可能影響肽鏈結(jié)構(gòu)，工業(yè)使用時(shí)需注意工藝條件控制。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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