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它富含可溶性膳食纖維，比例高達70%以上，同時還含有少量的不溶性膳食纖維、葡萄糖甙、蛋白質(zhì)、多糖、維生素B1和膽堿等營養(yǎng)成分。這種天然的膳食纖維粉末因其特的物理和化學性質(zhì)，在多個領(lǐng)域都有廣泛的應用。

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用途：圓苞車前子殼粉可以作為食品添加劑使用，用于增加食品的膳食纖維含量，改善食品的口感和營養(yǎng)價值。它可以添加到牛奶、酸奶、豆?jié){等飲品中，也可以加入面包、餅干、米飯、面條等主食和水果沙拉中。

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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，圓苞車前子殼粉可以作為穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑等使用。它可以用于制造冰激凌、飲料、醬料等食品，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和口感。

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