簡介：威蘭膠又稱溫輪膠、韋蘭膠，是由產(chǎn)堿桿菌（如 Alcaligenes sp.NX - 3 菌株）經(jīng)特定生物發(fā)酵，再經(jīng)乙醇提純、干燥、粉碎而成的高粘度水溶性微生物代謝多糖。它由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖組成的四糖重復單元通過 β - 1,3 - 和 β - 1,4 - 糖苷鍵連接而成。

在正常條件下，溫度升高會使威蘭膠溶液的粘度下降，但溫度降低后可恢復，這一特性使其在高溫環(huán)境中有更廣泛的應用前景。

在造紙工業(yè)中，可作為紙張增強劑或施膠劑，提高紙張的抗張強度與表面平滑度。一般用量為 0.1% - 2.0%，根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品的需要，將威蘭膠與其他原料進行混合、攪拌、加熱等處理，具體用量根據(jù)產(chǎn)品特性和需求進行調(diào)整。

CAS號：96949-22-3
分子式：C?H?N?O?（注：此分子式為威蘭膠中某成分的表述，威蘭膠為多組分多糖，具體分子式因生產(chǎn)工藝和菌株差異可能有所不同）

簡介：威蘭膠是由產(chǎn)堿桿菌經(jīng)生物發(fā)酵、乙醇提純、干燥、粉碎而成的高粘度水溶性微生物代謝多糖。其結構骨架由D-葡萄糖、D-葡糖醛酸、D-葡萄糖和L-鼠李糖單元組成，側鏈由單鏈的L-甘露糖或L-鼠李糖構成，部分四糖片段帶有乙?；案视突鶊F。

性狀：白色或淡黃色粉末，無臭，易溶于冷水形成高粘度溶液，具有假塑性流體特性（剪切稀化作用），即靜止狀態(tài)下粘度穩(wěn)定，受剪切力時粘度降低。其水溶液對熱穩(wěn)定，溫度提升至149℃時粘度基本不變，且在pH 2-13范圍內(nèi)粘度穩(wěn)定，對鹽類穩(wěn)定性高。

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