用途：在涂料工業(yè)中，可作為增稠劑和懸浮劑；在造紙工業(yè)中，可用于紙張表面施膠和涂布。
用法用量：涂料工業(yè)中，添加量一般在 0.2% - 1.5%；造紙工業(yè)中，添加量約為紙張重量的 0.1% - 0.8%。
用途：作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝膠劑，用于改善食品質(zhì)地、口感及穩(wěn)定性。常見于面制品、肉制品、冰淇淋、飲料、果凍等食品中。
用量：根據(jù)食品種類調(diào)整，一般范圍為0.1%~1%（w/w）。例如，在冰淇淋中，添加量在0.1%~0.3%之間，可提高漿料粘度，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)地；在肉制品中，如法蘭克福香腸，添加量可達(dá)3g/kg，使蒸煮損失降低至5%以下。
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