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它也用于日用化妝品中，如香水和香皂，以增強香味。在工業(yè)領(lǐng)域，乙基香蘭素可用作飼料添加劑和電鍍行業(yè)的增亮劑。

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外觀為白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。具有甜美的香氣，類似香莢蘭豆的香氣，但比香蘭素更為濃烈。熔點約為 76 - 78℃ 。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑，其在乙醇溶液中的穩(wěn)定性較好。

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用法用量：乙基香蘭素在食品中的添加量會根據(jù)食品的種類和所需香氣強度進行調(diào)整。在符合相關(guān)法規(guī)和標準的前提下，其添加量通常較低，以確保食品的口感和風(fēng)味。

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