供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 90.00元 |
關(guān)鍵詞 | 魔芋粉生產(chǎn)廠家,山西魔芋粉,魔芋粉 |
所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
按加工方式和純度不同,可分為普通魔芋粉、普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、純化魔芋粉、純化魔芋精粉、純化魔芋微粉等。
食品添加劑行業(yè):主要用作膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和成膜劑??捎糜谥谱髂в竺鏃l、魔芋面包、魔芋蛋糕等食品,為食品提供特的口感和質(zhì)地。
在不同食品中的用量有所不同,如在面食中添加比例通常在面粉重量的 0.1%-0.2% 之間,制作魔芋面條時(shí),可按面粉重量的 0.2% 比例將魔芋精粉加水糊化后加入面粉中揉成面坯;
用途:
作為增稠劑、穩(wěn)定劑、凝膠劑、成膜劑,應(yīng)用于:
肉制品:火腿腸、午餐肉(0.2%-0.5%),改善質(zhì)構(gòu),保持水分,降低成本。
面制品:面條、米線、面包(0.5%-0.8%),增強(qiáng)筋力,延長保質(zhì)期,減少斷條率。
冷凍食品:冰淇淋、雪糕(0.1%-0.3%),提高抗融性,改善質(zhì)地。
用途:
涂料與膠黏劑:作為增稠劑、穩(wěn)定劑,防止顏料沉降,提高涂層附著力(0.5%-2%)。
日化產(chǎn)品:洗發(fā)水、沐浴露中調(diào)節(jié)黏度,改善泡沫穩(wěn)定性(0.2%-1%)。
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