食品級乳酸鈣廠家 食品級乳酸鈣生產(chǎn)廠家 食品級乳酸鈣價格 食品級乳酸鈣
功能作用
營養(yǎng)強化劑:作為鈣的強化劑,可用于面包、小麥粉、調(diào)制奶粉、豆腐等食品中,其吸收率是鈣劑中較好的,有助于補充人體所需的鈣元素,維持骨骼和牙齒的健康。
膨松劑和緩沖劑:可用作面包、糕餅的緩沖劑、膨松劑,幫助調(diào)節(jié)面團(tuán)的酸堿度,促進(jìn)酵母發(fā)酵,使面包、糕點等更加松軟。
固化劑和凝膠劑:可作為固化劑用于灌裝水果和蔬菜中,也可作為凝膠劑用于果凍食品中,能改善食品的質(zhì)地和口感。
其他作用:還可作為面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、酵母食料、抗氧化增效劑、果蔬護(hù)色劑等,在食品加工中發(fā)揮多種作用。
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所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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