| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 16.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 貴州大豆分離蛋白,大豆分離蛋白 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
用法：根據(jù)不同食品的加工工藝和要求，將大豆分離蛋白與其他原料按一定比例混合均勻。如在肉制品中，可將其與肉糜充分?jǐn)嚢杌旌?；在乳制品中，可與其他配料一起溶解、攪拌均勻。
用量：通常添加量在
0.5%
至
5%
之間。在肉制品中，添加量一般在
2%
至
5%
；面包中加入不超過(guò)
5%
的分離蛋白；面條中加入
2%
至
3%
的分離蛋白。
用法：依據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和要求，將大豆分離蛋白與其他原料按適當(dāng)比例混合，通過(guò)特定工藝使其發(fā)揮作用。例如在造紙工業(yè)中，將其溶解后添加到造紙漿料中，經(jīng)混合、成型等工藝提高紙張性能。
分子式：大豆分離蛋白為高分子聚合物，無(wú)固定分子式。部分資料提及簡(jiǎn)化式C??H??N?（分子量194.23），可能代表其部分組成或特定形態(tài)。
乳制品：可代替部分奶粉，添加量根據(jù)產(chǎn)品需要而定，如用于冰淇淋生產(chǎn)，可改善乳化性質(zhì)的、推遲乳糖結(jié)晶的。
用途：大豆分離蛋白在化工領(lǐng)域可用于生產(chǎn)生物基塑料、涂料、膠黏劑等，其添加可以改善這些產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。
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