不同食品的添加量有不同規(guī)定，例如在某些谷物類食品中，每千克食品中乙二胺四乙酸鐵鈉的添加量可能在數(shù)毫克到幾十毫克之間，具體的添加量需嚴(yán)格遵循相關(guān)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)來確定。
在化學(xué)分析中，可作為掩蔽劑，消除某些金屬離子對分析過程的干擾。使用量根據(jù)具體的工業(yè)應(yīng)用場景和工藝要求而定，一般需要通過實驗來確定合適的添加比例，可能在反應(yīng)體系或處理液中占一定的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
用法用量：具體添加量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和營養(yǎng)強(qiáng)化需求確定。例如，在中國，GB14880標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定谷類及其制品中鐵強(qiáng)化量為24～48mg/kg（以元素Fe計），折算成乙二胺四乙酸鐵鈉為180～360mg/kg。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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