| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 48.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 海南牛皮膠原蛋白肽,牛皮膠原蛋白肽 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
溶解工藝：將粉末緩慢加入攪拌中的溫水（40-50℃），配制成 5%-15% 濃度的溶液后添加至食品體系。
復(fù)配工藝：與麥芽糊精、大豆蛋白等復(fù)配，用于調(diào)整食品的質(zhì)構(gòu)或固形物含量。
牛皮膠原蛋白肽屬于膠原蛋白水解產(chǎn)物，通用 CAS 號(hào)參考 91079-28-8（適用于膠原蛋白水解物），實(shí)際產(chǎn)品需根據(jù)工藝及分子量規(guī)格確認(rèn)。
牛皮膠原蛋白肽是以牛皮為原料，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代生物酶解技術(shù)提取的活性多肽物質(zhì)。它富含多種氨基酸，特別是甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等，這些氨基酸對(duì)于維持膠原蛋白的結(jié)構(gòu)和功能具有重要作用。牛皮膠原蛋白肽因其特的生物活性和穩(wěn)定性，在多個(gè)領(lǐng)域展現(xiàn)出廣泛的應(yīng)用前景。
牛皮膠原蛋白肽通常呈白色至淡黃色粉末狀，無(wú)結(jié)塊、無(wú)雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。它在水中易溶，溶解后無(wú)沉淀和雜質(zhì)。
用途：牛皮膠原蛋白肽在工業(yè)上可以用于制備多種產(chǎn)品，如膠原蛋白膜、膠原蛋白纖維、生物材料、涂層材料、化妝品原料等。由于其優(yōu)良的膠體保護(hù)性、表面活性和成膜性，它可以在這些領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。
膠原蛋白肽是膠原蛋白經(jīng)酶解或化學(xué)水解后的多肽混合物，無(wú)固定單一分子式。其組成以氨基酸殘基（如甘氨酸 C?H?NO?、脯氨酸 C?H?NO?等）通過(guò)肽鍵連接的低聚物為主，分子量通常分布在 1000-10000 Da 之間，具體取決于水解程度。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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