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它含有多種抗氧化劑、抗菌成分和其他活性物質(zhì)，這些物質(zhì)賦予了迷迭香提取物的抗氧化、及神經(jīng)保護等生物活性。
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迷迭香提取物為褐色油狀或油樹脂狀，具有清淡的類桉樹腦氣味，可溶于任何植物油、動物油脂和酒精。
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用途：在化工領(lǐng)域，迷迭香提取物可用于生產(chǎn)各種日用化學(xué)品，如化妝品、香水、香皂等。其抗氧化性能有助于保護產(chǎn)品免受自由基損傷，同時其抗菌特性也能有效抑制細菌生長。
CAS號：由于迷迭香提取物是多種化合物的混合物，因此沒有單一的CAS號。其主要成分如迷迭香酸、咖啡酸等各自有立的CAS號。例如，迷迭香酸的CAS號為537-15-5。
分子式：同樣地，由于迷迭香提取物包含多種化合物，因此沒有統(tǒng)一的分子式。具體成分的分子式取決于其化學(xué)結(jié)構(gòu)。
迷迭香提取物通常呈褐色油狀或油樹脂狀，具有清淡的類桉樹腦氣味。它可溶于植物油、動物油脂和酒精，不溶于水。在儲存時，應(yīng)保持在封閉容器中，低溫避光，以確保其穩(wěn)定性和延長使用壽命。
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用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、預(yù)期保質(zhì)期和工藝要求來確定。通常，迷迭香提取物的添加量在食品總重量的較低比例內(nèi)，以確保有效性和經(jīng)濟性。建議在使用前進行試驗，以確定佳添加量。
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