| 供應(yīng)商 | 河南英軒再生資源有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 40.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 重慶回收瓜爾膠,回收瓜爾膠 |
| 所在地 | 河南省鄭州市 |
1年
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瓜爾膠的分子式較為復(fù)雜，其為大分子天然親水膠體，屬于天然半乳甘露聚糖。它以聚甘露糖為分子主鏈，D-吡喃甘露糖單元之間以β（1-4）苷鍵連接，而D-吡喃半乳糖則以α（1-6）鍵連接在聚甘露糖主鏈上。
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瓜爾膠為可自由流動(dòng)的灰白色至微黃色粉末，具有良好的流動(dòng)性和水溶性。遇水后形成膠狀物質(zhì)，能迅速增稠。瓜爾膠水溶液呈非牛頓流體特性，具有攪稀作用，同時(shí)具有良好的無機(jī)鹽兼容性能。
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用途：瓜爾膠在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑。它可以用于乳制品（如冰淇淋、酸奶、奶酪等）、飲料、調(diào)味品（如醬油、沙拉醬、番茄醬等）和烘焙食品等多個(gè)產(chǎn)品中。
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