| 供應(yīng)商 | 江西創(chuàng)先精細(xì)鈣業(yè)有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 面議 |
| 加工定制 | 否 |
| 產(chǎn)品等級(jí) | 食品級(jí) |
| 關(guān)鍵詞 | ,高白度無雜質(zhì)氧化鈣 |
| 所在地 | 江西省吉安市泰和縣 文田工業(yè)園區(qū)石嶺路3號(hào) |
7年
植物蛋白飲料：在植物蛋白飲料中，食品級(jí)氧化鈣可用于調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的溶解性和穩(wěn)定性。一般來說，添加量通常在0.01% - 0.1%之間。例如在大豆蛋白飲料中，適量的氧化鈣能使蛋白質(zhì)更好地分散在溶液中，防止蛋白質(zhì)凝聚和沉淀，提升飲料的口感和穩(wěn)定性。但如果添加量過多，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過度變性，影響飲料的風(fēng)味和口感，出現(xiàn)苦澀味或產(chǎn)生沉淀。
石灰石特性與粒度關(guān)系
質(zhì)地與結(jié)構(gòu)：不同產(chǎn)地的石灰石質(zhì)地和結(jié)構(gòu)有差異。質(zhì)地疏松、孔隙率大的石灰石，傳熱和氣體擴(kuò)散相對(duì)容易，粒度可以稍大，一般在50 - 80mm。這種粒度在煅燒時(shí)，熱量能較快傳遞到石灰石內(nèi)部，使碳酸鈣充分分解。而質(zhì)地致密、孔隙率小的石灰石，粒度應(yīng)控制在30 - 50mm，較小的粒度能熱量和二氧化碳?xì)怏w更好地傳輸，避免出現(xiàn)生燒現(xiàn)象。
雜質(zhì)含量：若石灰石中雜質(zhì)含量較高，尤其是一些會(huì)影響煅燒過程的雜質(zhì)，如黏土、石英等，粒度宜小。因?yàn)殡s質(zhì)會(huì)阻礙熱量傳遞和二氧化碳的排出，較小的粒度（如20 - 40mm）可減少這種阻礙，提高煅燒效率，氧化鈣的純度。
食品級(jí)氧化鈣和工業(yè)級(jí)氧化鈣在定義上有什么本質(zhì)區(qū)別？
食品級(jí)氧化鈣和工業(yè)級(jí)氧化鈣的分子式和分子量是否相同，為什么？
從化學(xué)組成角度，食品級(jí)氧化鈣和工業(yè)級(jí)氧化鈣有哪些細(xì)微差異？
所屬分類：食品添加劑/酸度調(diào)節(jié)劑
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