冷鏈運輸(Cold-chain transportation)是指在運輸全過程中,無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié),都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈物流所涉及的商品主要分為:肉制品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、生鮮食品、醫(yī)藥針劑等。
零擔(dān)貨物運輸?shù)奶攸c: *運量零星、批數(shù)較多、到站分散,需要進(jìn)行多次裝卸、中轉(zhuǎn)和配送,作業(yè)復(fù)雜度高; *品種繁多、性質(zhì)復(fù)雜、包裝條件不一,需要進(jìn)行分類、標(biāo)識、保管和處理,管理難度大; *運輸成本低、服務(wù)靈活,能滿足不同客戶的需求,市場潛力大; *運輸時效低、安全性差,易造成貨物短缺、殘損、錯發(fā)等問題,風(fēng)險控制難。
零擔(dān)是相對于整車而言的,在實際的市場操作中,對于零擔(dān)和整車的劃分,基本上是以能否裝滿一車做為區(qū)別。零擔(dān)貨物是指一次托運、計費重量不足整車貨量的貨物。零擔(dān)貨物具有一次性托運量小、流向分散、批次較多、品種繁雜等特點。
公路冷鏈運輸是冷鏈運輸中為常見的一種方式。由于其靈活性和性,公路冷鏈運輸成為了短途配送的主力軍。根據(jù)貨物的運輸距離和時間,公路冷鏈運輸可以分為不同的類型,如普通冷藏車、保溫車和冷凍車等。這些車輛配備了的制冷設(shè)備,能夠滿足不同貨物的溫控需求。
為了易腐易變質(zhì)品在流通各個環(huán)節(jié)中能處在特定的溫度條件下,需要安裝溫濕監(jiān)控設(shè)備,在使用冷藏車或者低溫倉庫,需要應(yīng)用的信息管理系統(tǒng),所以冷鏈物流的成本就會比較高。
因為易腐易變質(zhì)品的時效性顯著,對冷鏈物流中每個環(huán)節(jié)的組織協(xié)調(diào)性要求高,又因為易腐易變質(zhì)品冷鏈運作始終跟能耗成本密切相關(guān),所以要控制運作成本離不開對組織協(xié)調(diào)性的管理。
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