分子式：C??H??O?（單一活性成分分子結構，化學名稱為 4 - 羥基 - 3 - 甲氧基肉桂酸，含酚羥基、羧基及甲氧基，無其他同系物干擾）
用量：植物油中添加比例為 0.005%-0.02%（按油脂總質量計）；油炸食品原料中添加比例為 0.01%-0.03%（按原料總質量計）；含醇飲料中添加比例為 0.003%-0.01%（按飲料總質量計），可根據(jù)食品儲存周期需求微調。
用途：用于化妝品原料（非人體功效類，如油性乳液、防曬產(chǎn)品基底），借助其對光的敏感性，輔助改善化妝品在避光儲存過程中的穩(wěn)定性，減少強光導致的成分變質；也用于工業(yè)級潤滑油添加劑，借助酚類結構輔助提升潤滑油的抗氧化性，延長使用周期。
用法：化妝品生產(chǎn)中，將阿魏酸溶解于化妝品油性基料（如礦物油、硅油），加熱至 40-50℃攪拌至溶解，再與水相混合乳化；潤滑油添加時，將純品溶解于少量基礎油（如石蠟油），制成濃度 5%-10% 的油溶液，按比例加入潤滑油中，攪拌 10-15 分鐘至均勻。
用量：油性化妝品中添加比例為 0.01%-0.03%（按化妝品總質量計）；工業(yè)潤滑油中添加比例為 0.05%-0.15%（按潤滑油總質量計），具體根據(jù)化妝品儲存需求或潤滑油使用周期調整。
用法：將阿魏酸溶解于乙醇（濃度 8%-12%），制成紡織整理液，可搭配少量非離子分散劑提升穩(wěn)定性；采用浸漬（浴比 1:15-1:25，溫度 45-55℃，時間 25-35 分鐘）或軋染（軋余率 70%-80%）方式處理織物，后經(jīng) 70-80℃低溫烘干（避免高溫導致氧化降解），烘干后可進行后續(xù)功能整理。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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