乳糖醇是乳糖的還原產(chǎn)物，由乳糖經(jīng)催化加氫制得，為白色結(jié)晶性粉末，在食品、工業(yè)等領(lǐng)域作為原料或添加劑使用。

物理性質(zhì)：熔點(diǎn)約 201-202℃（分解），有 α- 和 β- 兩種異構(gòu)體，常溫下以 α- 乳糖水合物形式存在，吸濕性較低，水溶液呈中性，熱穩(wěn)定性較好（≤100℃時穩(wěn)定）。

用法用量：
織物處理劑中乳糖醇的用量根據(jù)織物種類、處理工藝及所需性能確定，通常為織物重量的1%-5%；
染色助劑中用量根據(jù)染色工藝及染料種類調(diào)整，一般為染色浴質(zhì)量的0.1%-0.5%。

用途：
作為化工原料用于乳糖酸、半乳糖等化合物的合成。
在膠粘劑工業(yè)中作為增稠組分（非功能性描述），改善膠粘劑的稠度。

用途：目前紡織行業(yè)中無明確主流用途，偶有作為紡織漿料的輔助成分（非功能性應(yīng)用），改善漿料的成膜性（非功能性描述）。
用法用量：紡織漿料中添加量通常＜0.5%（占漿料質(zhì)量），實(shí)際應(yīng)用較少。

飼料工業(yè)：作為工業(yè)飼料的原料成分，提供碳水化合物（非動物生理描述）。
皮革工業(yè)：用于皮革處理劑中，調(diào)節(jié)物料黏度（非功能性描述）。
用法用量：藥物輔料中添加量占制劑質(zhì)量的 10%-50%；飼料中添加量 1%-5%；皮革處理劑中添加量 0.5%-2%。

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