L - 天冬氨酸鈣是由 L - 天冬氨酸與鈣元素通過化學(xué)結(jié)合形成的化合物，通常以結(jié)晶性粉末狀態(tài)存在，具有水溶性，在食品、化工、紡織等領(lǐng)域可作為原料或工藝助劑使用。
用法：根據(jù)工藝需求，將其溶解于水后加入反應(yīng)容器或發(fā)酵液中，參與合成反應(yīng)或維持體系穩(wěn)定性。
用量：一般在反應(yīng)體系中的質(zhì)量分數(shù)為 0.1%~2%，具體需根據(jù)反應(yīng)類型和工藝參數(shù)進行調(diào)整。
用量：通常為染浴總重量的 0.05%~0.3%，具體用量需根據(jù)纖維材質(zhì)（如棉、化纖）、水質(zhì)硬度及染色工藝要求確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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