化工:在一些有機合成反應(yīng)中,可作為自由基捕獲劑,抑制氧化副反應(yīng),具體用量根據(jù)反應(yīng)類型和規(guī)模通過實驗確定,一般為反應(yīng)原料的 0.1% - 1% 左右。在涂料工業(yè)中,添加到涂料中可防止涂料在儲存和使用過程中氧化變色,添加量通常為涂料配方的 0.5% - 2%。
外觀:微黃綠色至淡黃色透明油狀液體,低溫時可能固化
溶解性:易溶于油脂、乙醇,不溶于水
穩(wěn)定性:耐熱(200℃以下穩(wěn)定),但光照、氧氣及鐵、銅等金屬離子會加速其氧化降解
天然維生素E主要來源于植物油的提取物,是生育酚的一種形式,包括α-生育酚、β-生育酚等異構(gòu)體。其在食品工業(yè)中作為抗氧化劑使用,可以防止食品氧化變質(zhì),改善食品色澤和保質(zhì)期。此外,天然維生素E還廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè),用于護膚產(chǎn)品中延緩皮膚衰老、增加皮膚彈性。
用量參考:
纖維改性:0.5-1.5%(占總質(zhì)量)
后整理劑:3-5 g/L(整理液濃度)
示例:在滌綸纖維中添加1.0%天然維生素E,可提高抗紫外老化能力。
用量參考:
食用油脂:0.05-0.2 g/kg(GB 2760-2014)
乳制品:0.1-0.15 g/kg
嬰幼兒食品:40-70 mg/kg(GB 14880-1994)
示例:在色拉油中添加0.1%天然維生素E,可延長貨架期。
簡介:天然維生素E(D-α-生育酚)是脂溶性抗氧化劑,主要存在于植物油、堅果和種子中。其結(jié)構(gòu)包含苯并二氫吡喃環(huán)和長鏈烷基,通過捕獲自由基抑制鏈?zhǔn)窖趸磻?yīng),保護物質(zhì)穩(wěn)定性。相比合成型,天然維生素E因含多種生育酚單體(α、β、γ、δ型),生物利用率更高。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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