分子式
化學(xué)結(jié)構(gòu)為葡萄糖經(jīng)縮合形成的聚合物，屬于復(fù)雜碳水化合物，分子式可表示為 (C?H??O?)?（n 為聚合度，通常 n≈12）

外觀：白色至類白色粉末，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，形成透明或微渾濁的水溶液，無味或略帶甜味。

用途：
在日化工業(yè)中用于牙膏、護(hù)膚品等，作為增稠劑或保濕成分；
在造紙工業(yè)中作為紙張涂層的黏合劑或填充劑輔助成分。
用法用量：根據(jù)工業(yè)生產(chǎn)工藝需求確定（如護(hù)膚品中添加量通常為 1-5%）。

用途：可作為化工原料用于合成高分子材料的中間體，或作為分散劑用于涂料、油墨等產(chǎn)品中。
用法用量：按化工實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)配方的具體要求添加（如涂料中添加量通常為 0.5-3%）。

聚葡萄糖是一種以葡萄糖為主要單元的多糖類化合物，通過葡萄糖分子間的糖苷鍵連接形成線性或支鏈結(jié)構(gòu)。其特性包括良好的水溶性、耐酸堿性、熱穩(wěn)定性及低熱量值，在常溫下不易分解，適用于多種加工環(huán)境。該物質(zhì)被廣泛認(rèn)可為安全的食品添加劑，主要用于改善食品質(zhì)地或作為膳食纖維來源。



造紙工業(yè)：作為紙張表面施膠劑或增強(qiáng)劑；
涂料工業(yè)：作為增稠劑或流變調(diào)節(jié)劑。
用法用量：造紙工藝中建議添加量為0.5%-2%（以漿料總量計(jì)）；涂料中濃度通常為0.1%-1%（以涂料總量計(jì)），需結(jié)合工藝要求確定。

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