外觀：白色結(jié)晶粉末，無肉眼可見雜質(zhì)。
氣味：無臭。
味道：略帶甜味的特有滋味。
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇、乙醚。
穩(wěn)定性：熔點為207-218℃（分解），在常溫下穩(wěn)定。
飲料、糖果、糕點：添加量需根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整，通常以0.1%-1%的比例添加，以改善口感和風(fēng)味。
調(diào)味料：用于提升調(diào)味料的鮮味，具體用量需根據(jù)調(diào)味料類型和目標(biāo)風(fēng)味確定。
功能：
合成原料：參與生產(chǎn)阿斯巴甜、茶多酚等化合物的。
中間體：用于合成其他氨基酸類化學(xué)品或材料的。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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