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三乙酸甘油酯，也被稱為甘油三乙酸酯或三醋精，是一種有機化合物。它是一種無色油狀液體，具有微弱果香和肉甜的味道，低濃度時可能有苦味。三乙酸甘油酯在多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，是一種重要的化工原料。
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用途：在食品工業(yè)中，三乙酸甘油酯主要用作增塑劑、乳化劑、溶劑、保濕劑和穩(wěn)定劑。它可以提高包裝材料的柔韌性和延展性，幫助混合不相容的成分并形成穩(wěn)定的乳狀液，溶解某些食品成分，并保持食品的新鮮和質(zhì)量。此外，三乙酸甘油酯還可用作蔬菜、水果、動物膠和合成膠的溫和殺菌劑。
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在實際應(yīng)用中，三乙酸甘油酯的用量和用法可能因具體產(chǎn)品和工藝需求而有所不同。因此，在使用前請務(wù)必咨詢?nèi)耸炕虿殚喯嚓P(guān)文獻資料以獲取準確的信息。同時，應(yīng)確保三乙酸甘油酯的儲存和使用符合相關(guān)法規(guī)和標準，以確保其安全性和合規(guī)性。
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用途：在食品工業(yè)中，三乙酸甘油酯主要用作食品添加劑，用于改善食品的口感、外觀和穩(wěn)定性。例如，它可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增塑劑和溶劑等，用于糕點、糖果、巧克力、冰淇淋等食品中，使食品更加柔軟、細膩，防止油水分離，提高食品的穩(wěn)定性。
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用法用量：在食品中添加三乙酸甘油酯時，需要嚴格控制添加量，以確保符合相關(guān)食品安全法規(guī)和標準。具體的添加量可能因食品種類、生產(chǎn)工藝和消費者需求而異。
用途：在化工領(lǐng)域，三乙酸甘油酯可以用作化工原料和中間體，參與合成其他化學品。此外，它還可以作為汽油添加劑，減少空氣中的排鉛量，以及作為抗蝕材料的添加劑，對烴類具有特佳的抗腐蝕性。
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