用法用量：具體應用和用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求確定，無統(tǒng)一標準。例如，在制備乳制品時，可能作為營養(yǎng)強化劑添加到奶粉中；在糖果制造中，可能用于改善質(zhì)地和口感。
用法：
與其他原料（如乳粉、糖、谷物粉）按比例混合均勻，建議在低溫工藝階段添加（如冷飲、烘焙預混粉制備）。
需預先用溫水（40~50℃）溶解后加入體系，避免直接與高溫（＞80℃）物料接觸。
用途：
作為食品原料，用于含乳飲料、烘焙食品、調(diào)制乳粉等產(chǎn)品中，提供蛋白質(zhì)、脂肪等基礎(chǔ)營養(yǎng)成分（非功能性添加）。
用量：
食品中添加量通常為 5%~20%（以產(chǎn)品總量計），需符合 GB 13432《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》及相關(guān)產(chǎn)品標準。
蛋白質(zhì)（如酪蛋白、乳清蛋白等）：分子式因具體蛋白種類而異（如酪蛋白：C????H????N???O???S??等）；
碳水化合物（乳糖）：C??H??O??；
脂類（甘油三酯等）：通式為 C?H?(OOCR)?（R 為脂肪酸鏈）；
礦物質(zhì)及水等，無統(tǒng)一分子式。
配制成 1%~3% 濃度的水溶液，在染色前對織物進行預處理（浸軋或浸漬工藝），處理時間 10~30 分鐘，溫度 40~60℃。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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