性狀：呈現(xiàn)為黃色至橙黃色的結(jié)晶性粉末狀態(tài)，略微帶有特殊氣味和苦味。在水中溶解度較小，微溶；在乙醇、氯仿、乙醚等有機溶劑中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中能夠溶解。對光、熱、堿等環(huán)境條件較為敏感，穩(wěn)定性會因環(huán)境變化而受到影響。

簡介：
核黃素（維生素B2）是一種水溶性維生素，作為輔酶參與氧化還原反應，促進細胞代謝、能量轉(zhuǎn)化及鐵的吸收。對維持皮膚和黏膜健康、促進生長發(fā)育有重要作用。

簡介：核黃素是一種含氮的有機化合物，屬于 B 族物質(zhì)的一種。其化學結(jié)構(gòu)由異咯嗪環(huán)和核糖醇側(cè)鏈構(gòu)成，是一種具有特定化學性質(zhì)和反應活性的化合物。

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