溶解性：部分溶于水，在中性或弱堿性條件下溶解性較好，酸性條件下溶解性略低。
吸濕性：具有一定的吸濕性，需密封儲(chǔ)存于干燥環(huán)境中。

用途：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)；作為增稠劑、乳化劑或質(zhì)構(gòu)改良劑，用于烘焙食品、肉制品、飲料等，改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。

用量：造紙工業(yè)中添加量需根據(jù)紙張性能要求調(diào)整，通常為紙漿質(zhì)量的 0.1%-0.5%；膠粘劑生產(chǎn)中添加量依據(jù)配方和黏結(jié)強(qiáng)度需求確定，一般為原料總量的 5%-15%。

用法：將其溶解在適當(dāng)溶劑中，通過(guò)浸軋、噴涂等方式施加于織物表面。
用量：根據(jù)紡織品種類和整理效果需求調(diào)整，通常為整理液質(zhì)量的 0.5%-2%。

用途：花生蛋白粉在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。它可以增加食品的蛋白質(zhì)含量，改善食品的口感和質(zhì)地，廣泛應(yīng)用于面包、餅干、面條、肉制品、乳制品、調(diào)味品、飲料等多種食品中。

用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，花生蛋白粉的用法用量需根據(jù)具體的產(chǎn)品類型和工藝要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，需要先將花生蛋白粉與適量的水或其他溶劑混合均勻，然后按照一定比例添加到產(chǎn)品中。

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