簡介：L-半胱氨酸是一種非必需氨基酸，它是半胱氨酸的一種同分異構體，可由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。其分子量為121.16，具有特定的化學和物理性質(zhì)。
食品添加劑：L-半胱氨酸在食品工業(yè)中可用作抗氧化劑、穩(wěn)定劑和發(fā)酵助劑。它可用于烘焙食品、面包、果汁等，以防止氧化和褐變，改善食品的口感和保質(zhì)期。
工業(yè)和化工：L-半胱氨酸在工業(yè)和化工領域可能有多種應用，如用于合成其他化學品、作為金屬離子螯合劑等。
飼料：L-半胱氨酸在飼料工業(yè)中可用作營養(yǎng)強化劑，以補充動物所需的氨基酸。然而，具體的添加量和用法需根據(jù)飼料的種類和動物的營養(yǎng)需求來確定。
在食品添加劑方面的用途：L-半胱氨酸在食品工業(yè)中主要用作面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑，以及作為奶粉及果汁的抗氧劑和穩(wěn)定劑。此外，它還可以作為食品香料使用。
化工：
用途：在化工領域，L-半胱氨酸可用作某些化學反應的原料或中間體。
用法用量：具體用法用量因反應類型和工藝要求而異，建議咨詢化學或查閱相關文獻。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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