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寧夏果膠工廠

更新時間1:2025-09-26 信息編號:a32pjvq9i6d662 舉報維權
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供應商 湖北海嘉生物科技有限公司 店鋪
認證
報價 人民幣 57.00
包裝 50kg
有效物質含量 99%
級別 食品級
關鍵詞 果膠工廠,寧夏果膠,果膠
所在地 湖北省武漢市工業(yè)園
顧錦錦
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1年

產品詳細介紹

D-木糖廠家D-木糖生產廠家

食品添加劑行業(yè)
用途:作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑使用。
用法:在食品加工過程中,可將果膠與糖、酸等成分配合使用,以達到所需的質構和穩(wěn)定性。
用量:根據不同的食品種類和工藝要求,用量有所差異,一般在 0.1% - 2% 之間。

化工行業(yè)
用途:可作為化工原料用于某些化工產品的生產。
用法:在化工合成等工藝中按照特定的工藝要求使用。
用量:依據化工生產的配方和工藝進行控制。

其分子結構以半乳糖醛酸為主鏈,通過酯化反應形成不同甲氧基含量的變體(如高甲氧基果膠和低甲氧基果膠)。工業(yè)上通常通過酸提取、醇沉等工藝從植物原料中分離制得,具有凝膠性、增稠性和穩(wěn)定性。

外觀為白色至淡黃色粉末,無臭或微有特殊氣味,可溶于水形成黏稠溶液,溶液pH值影響其凝膠特性(通常在酸性條件下更易形成凝膠)。不溶于乙醇等有機溶劑。

用法用量:根據產品類型調整,例如:
果醬、果凍:0.5%-1.5%(以干基計,需配合糖和酸使用);
酸性乳飲料:0.1%-0.3%(需控制pH值在3.0-4.5);
糖果:0.5%-2.0%(提供咀嚼性和結構支撐)。

涂料:作為水性涂料的增稠劑,改善流平性和抗沉降性。
用量:根據工藝需求調整,通常為配方總量的0.1%-2.0%。

所屬分類:食品添加劑/增稠劑

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