GB19644 - 2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》將于 2025年2月8日正式實(shí)施，相較舊標(biāo)準(zhǔn)GB19644 - 2010有諸多變化，包括修改標(biāo)準(zhǔn)名稱與術(shù)語定義，如將奶畜種類擴(kuò)展，明確乳粉及調(diào)制乳粉定義；調(diào)整感官要求，如色澤、滋味氣味表述；修改技術(shù)要求，涵蓋理化指標(biāo)與微生物；還新增標(biāo)識要求，需標(biāo)明“乳粉”或“調(diào)制乳粉”及奶畜品種 。
市場需求
健康消費(fèi)趨勢：隨著健康意識增強(qiáng)，駝乳因其營養(yǎng)豐富，市場需求持續(xù)增長；
消費(fèi)者認(rèn)知：消費(fèi)者對駝乳的認(rèn)知度逐漸提高，市場潛力較大。
競爭環(huán)境
品牌競爭：市場上已有一些品牌，新進(jìn)入者需具備差異化優(yōu)勢；
價格競爭：隨著入局者增多，價格競爭可能加劇，需控制成本并提升產(chǎn)品附加值。
政策支持
扶持：部分地區(qū)對駝乳產(chǎn)業(yè)有政策支持，可降低初期投入成本；
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：新國標(biāo)的實(shí)施為行業(yè)提供了明確的發(fā)展方向。
GB19644-2024新國標(biāo)的實(shí)施為駝乳行業(yè)帶來了規(guī)范化發(fā)展的機(jī)遇，如果具備穩(wěn)定的奶源、的生產(chǎn)技術(shù)、充足的資金和有效的市場策略，現(xiàn)在入局是一個不錯的選擇。但在劇烈的市場競爭中，經(jīng)銷商需要嚴(yán)格把控品質(zhì)，把握機(jī)遇。
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