棉籽糖是一種由半乳糖、果糖和葡萄糖通過糖苷鍵連接而成的三糖,廣泛存在于多種植物(如棉籽、甜菜)中,可通過提取或合成工藝制得,在食品、工業(yè)等領(lǐng)域作為原料使用。
用途:作為食品原料用于飲料、乳制品、烘焙食品、糖果等,可參與配方調(diào)配,提供甜味或調(diào)整食品質(zhì)構(gòu)(具體用途需符合食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn))。
無水棉籽糖的熔點(diǎn)為118~119℃,而帶結(jié)晶水的棉籽糖(五水合物)的熔點(diǎn)為80℃ 。
棉籽糖具有右旋光性,其水溶液的比旋光度為[α]D?105° 。
遼寧結(jié)晶海藻糖廠家
9元
產(chǎn)品名:結(jié)晶海藻糖
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10元
產(chǎn)品名:聚葡萄糖
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950元
產(chǎn)品名:羅漢果甜苷
遼寧D-阿洛酮糖廠家
25元
產(chǎn)品名:D-阿洛酮糖
遼寧D-半乳糖廠家
181元
產(chǎn)品名:D-半乳糖
遼寧D-塔格糖廠家
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產(chǎn)品名:D-塔格糖
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產(chǎn)品名:甜菊糖苷
遼寧葡萄糖基甜菊糖苷廠家
120元
產(chǎn)品名:葡萄糖基甜菊糖苷