汝窯瓷器造型有盤(pán)、碗、瓶、洗、尊、盞托、水仙盆等。其中瓶的變化較為豐富，有紙槌瓶、玉壺春瓶、膽瓶等多種。汝窯器有瓶、尊、盞托、碗、盤(pán)、洗、奩、水仙盆等日用器，少數(shù)還有堆花、印花等裝飾，底部更有青花年號(hào)款，多是用刀筆刻畫(huà)，和印花、模印等工藝。如：天青花草紋鵝頸瓶、粉青履蓮盞托、天青蓮花瓣深腹盂、天青牡丹花龍紋缽、蓮花紋缽、輻射紋荷葉器座、輻射紋斂口花缽（藏河南），暗花雙魚(yú)盤(pán)（藏英國(guó)）。另外，在傳世品的個(gè)別器物上還出現(xiàn)有文字。如：“奉華”二字多見(jiàn)于尊、瓶、碟之上。“蔡丙”、“寧”則是見(jiàn)于小碟與洗上。文字雖不是裝飾，但仍提高了對(duì)器物的鑒賞意趣，其中“奉華”應(yīng)是宋奉華宮的物。器形又分裹足、平底、三足、凹足、葵口、窄板沿和寬板沿諸種。盤(pán)分有裹足、凹足、平底、直口和荷花口數(shù)種。還有三足洗、弦紋尊（奩）、套盒、尊、方壺、圓壺等，還有為數(shù)不多的蓮花器座、荷葉器座、鏤孔器、鳥(niǎo)、龍等瓷塑工藝品。也用花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、魚(yú)裝飾來(lái)滿足皇親們的閑情逸趣。

汝瓷為宮廷壟斷，制器不計(jì)成本，以瑪瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天藍(lán)色較多，也有豆綠、青綠、月白、桔皮紋等釉色，釉面滋潤(rùn)柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺(jué)，釉稍透亮，多呈乳濁或結(jié)晶狀。用放大鏡觀察，可見(jiàn)到釉下寥若晨星的稀疏氣泡，釉面撫之如絹，溫潤(rùn)古樸，光亮瑩潤(rùn)，釉如堆脂，素靜典雅、色澤滋潤(rùn)、紋片晶瑩多變?yōu)橹饕卣?。視之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。釉中多布紅暈，有的如晨日出海，有的似夕陽(yáng)晚霞，有的似雨過(guò)天晴，有的如長(zhǎng)虹懸空，世稱(chēng)“天青為貴，粉青為尚，天藍(lán)彌足珍貴。”汝州張公巷汝瓷，釉呈天青、粉青，釉色滋潤(rùn)，手感如玉。有青如天 、面如玉、晨星稀的典型特征。

汝瓷開(kāi)片堪稱(chēng)一絕，開(kāi)片的形成，開(kāi)始時(shí)是器物于高溫焙燒下產(chǎn)生的一種釉表缺陷，行話叫“崩釉”。汝窯的藝術(shù)匠師將這種難以控制的、千變?nèi)f化的釉病，通過(guò)人為地操作轉(zhuǎn)換為一種自然美妙的裝飾，而且控制的恰到好處，可謂巧奪天工的絕活。釉面開(kāi)片較細(xì)密，多呈斜裂開(kāi)片，深淺相互交織疊錯(cuò)，象是銀光閃閃的片片魚(yú)鱗，或呈蟬翼紋狀，給人以排列有序的層次感。釉中細(xì)小沙眼呈魚(yú)子紋、芝麻花和蟹爪紋。并有典型的桔皮釉、冰片釉、茶葉沫，部分柳條紋狀的開(kāi)片是因手拉坯轆轤旋轉(zhuǎn)時(shí)，使泥料分子排列結(jié)構(gòu)朝一定方向而形成的現(xiàn)象。

汝窯燒制的汝瓷因?yàn)槠浣^妙的色澤、特藝術(shù)價(jià)值，深得帝王歡心，有“宋瓷之冠”的美譽(yù)。汝窯又與同期官窯（河南開(kāi)封）、哥窯（浙江龍泉）、鈞窯（河南禹縣）、定窯（河北曲陽(yáng)）合稱(chēng)“宋代五大名窯”，五大名窯。

汝官窯天青釉色為主。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會(huì)有不同的變化。平常體會(huì)，在明媚的光照下，顏色會(huì)青中泛黃，恰似雨過(guò)天晴后，云開(kāi)霧散時(shí)，澄清的藍(lán)空上泛起的金色陽(yáng)光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清徹的湖水。究其原因，是汝瓷瑪瑙入釉而致使釉面產(chǎn)生的不同角度的斜開(kāi)片和寥若晨星，大小不一的氣泡對(duì)光照的不同反射而產(chǎn)生的不同效果。
汝窯器釉厚，釉中有少量氣泡，古人稱(chēng)為“寥若晨星”，在光照下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，似晨星閃爍，汝窯瓷片的斷面，肉眼可見(jiàn)一些稀疏的氣泡嵌在釉層的中、下方。用放大鏡于釉面上觀察，中層的這些氣泡，于釉層內(nèi)呈稀疏的星辰狀，大的如星斗。但是，蘊(yùn)藏在釉層底下的另一部分氣泡，從釉面上則很難透見(jiàn)。汝瓷在其胎體的釉層間，有一排肉眼可見(jiàn)的大小氣泡，這類(lèi)同宋龍泉、南宋官窯等青瓷體系釉內(nèi)氣泡排列有異的景象，屬瑪瑙釉為釉的又一特征。同時(shí)表明，瑪瑙的粘度很強(qiáng)，以致釉內(nèi)與胎體中的空氣，在燒制過(guò)程中無(wú)法正常溢出，較多的被封閉在釉的下層；芝麻支釘釉滿足：。高濂的《遵生八箋》說(shuō)汝窯“底有芝麻細(xì)小掙針”。在器物底部可見(jiàn)細(xì)如芝麻狀的支釘痕，痕跡很淺，大小如粟米，汝窯是釘痕大部分如芝麻粒那么大，這是其它瓷窯所少有的。

棕眼：釉面的氣泡在窯中焙燒時(shí)爆破后未經(jīng)彌合而自然形成的小孔。

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