食品添加劑行業(yè)：用作增稠劑、穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、保水劑、成膜劑、膠凝劑等，可用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品、各式飲料和糖果等。

在面團(tuán)中作為調(diào)節(jié)劑時，添加量一般為 0.2%。對于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面等，大使用量為 0.3g/kg；

化工行業(yè)：用作增稠劑、分散劑或穩(wěn)定劑等，用于制備各種膠體、懸浮液和乳液等。具體應(yīng)用和用法用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝條件而有所不同，建議通過實驗或咨詢?nèi)耸縼泶_定佳用量和用法，以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和流動性。

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