γ-谷維素（CAS號：11042-64-1）是一種天然化合物，其分子式為C40H58O4，分子量為602.89，通常以白色或淡黃色的粉末或結晶粉末形式存在，具有輕微的油脂氣味。它在食品、工業(yè)和化工領域中具有廣泛的應用，但其具體用途和用量需根據(jù)實際需求進行調整。

化工合成：以 γ- 谷維素為原料，通過堿催化水解生成植物甾醇，每噸原料可制得約 0.8~1.0 噸甾醇（具體得率取決于原料純度）。

用法：在紡織和造紙工業(yè)中，將γ-谷維素與適當?shù)娜軇┗旌?，添加到所需的工業(yè)材料中進行混合；在油漆和涂料工業(yè)中，同樣將其與適當?shù)娜軇┗蚬I(yè)原料混合，在適當?shù)臈l件下進行加工和生產。

用法：將γ-谷維素溶解在適當?shù)娜軇┲?，然后對紡織品進行浸漬、涂布或噴霧處理。
用量：其添加量和處理條件需根據(jù)紡織品的種類和品質要求來確定。

用途：γ-谷維素可用作紡織品的整理劑或助劑，改善紡織品的性能和品質，如提高紡織品的柔軟度、光澤度和抗皺性。

用途：γ-谷維素在食品添加劑領域可作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和保濕劑，用于制作果汁、冰淇淋、糕點、奶制品、糖果、巧克力等甜食，增加食品的黏度和質地，改善口感。

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