食用香精種類可分為： （1）天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動植物（香料）中提取出來的完全天然的物質(zhì)。 （2）等同天然香精。該類香精是經(jīng)由化學(xué)方法自理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質(zhì)完全相同的化學(xué)物質(zhì)。 （3）人工合成香精。它是用人工合成等化學(xué)方法得到的尚未被證實(shí)自然界有此化學(xué)分子的物質(zhì)。若在自然界中發(fā)現(xiàn)且主宰有與此相同的化學(xué)分子，則為等同天然香精。只要香精中有一個原料物質(zhì)是人工合成的，即為人工合成香精。 （4）微生物方法制備的香精。它是經(jīng)由微生物發(fā)酵或酶促反應(yīng)獲得的香精。 （5）反應(yīng)型香精。此類香精是將蛋白質(zhì)與還原糖加熱發(fā)生美拉德反應(yīng)而得到，常風(fēng)于肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。
常用的粉末香精有三種類型： （1）拌和形式的粉末香精：幾種粉狀香味物質(zhì)相互混合而得，如五香粉，咖喱粉等；這些香味大多來自天然的植物香料，而在調(diào)配肉類香精；香草粉、香蘭素等也是拌和形式的粉末香精。 （2）吸附形式的粉末香精：使香精萬分吸附于載體外表上，此種香精組成要具備低揮發(fā)性；各種肉類香精則多為吸附形式的粉末香精。 （3）包覆形式的粉末香精則是如今食品工業(yè)應(yīng)用多的粉末香精。
日化化工原料有幾種：日化原料主要包括洗滌原料和化妝品原料：日化洗滌紡織有哪些原料： 1、有機(jī)的：各類表面活性劑，陰離子型的烷基磺酸、烷基磺酸、烷基聚氧乙烯醚、烷基聚氧乙烯醚羧酸、脂肪酸、非離子型的，烷基醇酰胺、平平加O系列、AEO系列、脂肪酸聚氧乙烯醚、陽離子型的，烷基季銨鹽類、咪唑啉類……非表面活性劑類的，草酸、四乙酸； 2、無機(jī)的：、純堿、硅酸、元明粉、三聚、硼砂、明礬、氧化劑、還原劑類：、次。
日化原料在我們的生產(chǎn)生活中很多時候都會用到，日化原料也有很多的分類，日化原料的用途也有很多。在我們的生產(chǎn)和生活中有著很大的作用，可以回收的日化原料包括吐溫80，防腐劑，殺菌劑，凡士林，，山梨醇，椰油酰胺單胺，卡波姆，維生素B3，十六酸十六脂，苯甲酸鈉，十六十八醇，棕櫚酸異辛脂，肉豆蔻酸等。
回收的原料可以進(jìn)行再加工，制成新的日化產(chǎn)品，也可以用于其他領(lǐng)域，例如工業(yè)、建筑等；日化原料回收是一項(xiàng)環(huán)保的行業(yè)，有助于推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
日化香精香型分類有數(shù)千種香料可作日化香精調(diào)配的原料。香料的香氣按性質(zhì)可歸納為：清涼香、葉香、柑橘香、 果香、 花香、辛香、草香、樹脂香、膏香、木香、壤香、苔香、動物香、皮革香、醛香等等。日化香精作為一混合物，其整體香氣能容易地被分辨出主題。按香精的香氣主題可區(qū)分出各類主要的香型和韻調(diào)。
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