外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，甜度（甜度約為蔗糖的 7000-13000 倍）。
溶解性：微溶于水（20℃時溶解度約 1.2g/100mL），溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑。

用法用量：根據(jù)具體應(yīng)用場景調(diào)整，例如：
化工合成中，紐甜的用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物需求確定，一般占反應(yīng)體系總質(zhì)量的0.1%-1%；
電鍍工藝中，添加量根據(jù)電鍍液配方及工藝要求確定，通常為電鍍液質(zhì)量的0.05%-0.2%。

用途：
作為化工原料參與某些有機(jī)化合物合成（如特定胺類或酯類衍生物的制備）。
在電鍍工業(yè)中作為鍍液的輔助成分（非功能性描述，具體應(yīng)用需根據(jù)工藝配方）。

用途：
合成原料：用于制備紐甜基表面活性劑、紐甜基聚合物等功能性化學(xué)品；
分析試劑：作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或緩沖液成分，用于生化分析及實(shí)驗(yàn)研究。

用途：作為食品加工中的甜味劑（需符合食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)），用于飲料、糖果、烘焙食品、調(diào)味品等生產(chǎn)，可與其他甜味劑復(fù)配使用。

紐甜是一種人工合成的高倍甜味劑，屬于二肽類衍生物，由天冬氨酸和苯丙氨酸通過化學(xué)修飾制得。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，常溫下為白色結(jié)晶性粉末，甜度高（約為蔗糖的7000-13000倍），無熱量，不參與人體代謝。紐甜是食品工業(yè)中常用的蔗糖替代品，可顯著降低食品熱量，同時保持甜味特性。

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