常用的粉末香精有三種類型:
(1)拌和形式的粉末香精:幾種粉狀香味物質(zhì)相互混合而得,如五香粉,咖喱粉等;這些香味大多來自天然的植物香料,而在調(diào)配肉類香精;香草粉、香蘭素等也是拌和形式的粉末香精。
(2)吸附形式的粉末香精:使香精萬分吸附于載體外表上,此種香精組成要具備低揮發(fā)性;各種肉類香精則多為吸附形式的粉末香精。
(3)包覆形式的粉末香精則是如今食品工業(yè)應(yīng)用多的粉末香精。
食品香精是多種發(fā)香原料和溶劑的調(diào)合物;通常一個香精所含原料約30~40種。發(fā)香原料多是有機化學(xué)合成和天然提煉而成的,常用的發(fā)香原料約400種,偶用的約200種,而每種原料多有再分級別和純度的情況。這樣便形成了可使用的香原料超過千種之多,調(diào)香師須以精良的設(shè)備和的工藝技術(shù),制成多種用途的香精。食用香料在食用香精中所占比例很小,但需進行一定的安全、衛(wèi)生評價,符合有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求后方可使用。
日化原料在生活用品日化用品生產(chǎn)是不可少的,沒有開發(fā)出來的各種日化原料也就沒有多姿多彩的日化用品。從人們較為普遍的洗衣服用到的洗衣粉洗衣液洗衣皂,到染發(fā)燙發(fā)給頭發(fā)做營養(yǎng),每天出門的洗臉?biāo)⒀溃鷤兣藗兊幕瘖y打扮,哪一種都離不開日化用品日化材料。
日化原料如果不進行回收,直接扔掉或者焚燒的話,會對我們生活環(huán)境造成大的污染和危害;而日化原料回收的意義就是可以保護我們生活的自然環(huán)境,還可以資源回收再利用,可以防止日化原料對我們的水源、空氣造成污染,日化原料回收可謂意義重大。
日化香精素心蘭香型:重要且富有特色的幻想香氣的香型。由溫和持久的苔香香氣調(diào)合玫瑰、茉莉花香,又以木香、動物香、柑橘香等成分來協(xié)調(diào)。這一香型留香持久,加香應(yīng)用面廣。還有以橡苔、靈貓香、 玫瑰、 茉莉、龍涎香、香檸檬、甜橙和酮為素心蘭基體,調(diào)入果香、格蓬清香、醛香或皮革香韻,調(diào)制出新穎、奇素心蘭香型的日化香精。
日化香精東方型:起源于阿拉伯半島的一種香氣濃重甜香型。由苔香、木香、辛香結(jié)合香莢蘭和膏香的甜味,調(diào)入琥珀、靈貓香和韻調(diào)的香料,再配上玫瑰、茉莉的花香而組成帶有香粉樣甜韻香氣的香精。此外,還有以貴重的木香為主體,花香的優(yōu)美香氣,再用清香來修飾的半東方香型,如的香水即屬于這種香型。
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