在食品行業(yè)中，L-異亮氨酸主要用作營養(yǎng)增補劑，可添加到乳制品、肉制品、烘焙食品、面制品、調(diào)味品等中，以強化食品的營養(yǎng)價值。
在紡織行業(yè)中，L-異亮氨酸可能作為某種助劑或染料中間體使用，以改善紡織品的性能或外觀。但具體應用需進一步研究和開發(fā)。
溶液性質(zhì)：10% 水溶液的 pH 值為 5.5-7.0，化學性能穩(wěn)定，在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。
溶解性：溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液，不溶于冷乙醇和醚。
用量：占食品中總蛋白質(zhì)含量的 6.6%（FDA，§172.320，2000）；FEMA 規(guī)定在飲料、焙烤食品、肉類等中，均 50mg/kg10。
用途：是有機合成的重要原料，可用于合成其他氨基酸或有機化合物3。
用法：依據(jù)化工合成的具體條件和流程，在合適步驟準確加入到反應設(shè)備中。
用量：取決于目標化工產(chǎn)品的合成工藝和要求，需根據(jù)實際情況計算添加量。
用途：L-異亮氨酸在食品添加劑中主要用于提升食品的口感和營養(yǎng)價值。它可以作為增味劑、營養(yǎng)強化劑等添加到各類食品中，如面包、糕點、乳制品、肉制品等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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