L-天門冬酰胺通常表現(xiàn)為白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末，并帶有一定的甜味。它在水中具有良好的溶解性，但在乙醇和乙醚中幾乎不溶。

L-天門冬酰胺在食品工業(yè)中可用作食品添加劑，增強食品的營養(yǎng)價值和滋味。它常用于調(diào)味品、飲料、乳制品、烘焙食品等產(chǎn)品中

在紡織行業(yè)，L-天門冬酰胺的應(yīng)用相對較少，可能涉及某些特定的紡織品加工過程，但具體的用途和用量需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和工藝來確定。

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