| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 74.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 脯氨酸生產(chǎn)廠家,湖南脯氨酸,脯氨酸 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
脯氨酸（Proline）是一種常見的α-氨基酸，其分子式為C5H9NO2，分子量為115.13，CAS號(hào)為147-85-3。在常溫下，脯氨酸通常為無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，具有輕微的苦味和甜味，易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、丁醇和異丙醇。
食品添加劑
脯氨酸作為食品添加劑，可用于改善食品的風(fēng)味和口感。例如，在飲料、糖果和糕點(diǎn)中添加少量脯氨酸，可以增強(qiáng)食品的風(fēng)味和香氣。
工業(yè)用途
在工業(yè)領(lǐng)域，脯氨酸被用作化學(xué)原料或中間體，用于生產(chǎn)某些特殊化學(xué)品和藥物。例如，它可作為肽類藥物的原料，并在生化研究中作為輔助材料使用
。
化工行業(yè)
脯氨酸在化工領(lǐng)域主要用于合成其他氨基酸及其衍生物。例如，通過與糖共熱發(fā)生氨基-羧基反應(yīng)，可以生成風(fēng)味劑。
外觀為無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
無(wú)臭，具有微甜的味道。
極易溶解于水，能夠溶解在乙醇中，但不溶于乙醚、正丁醇等有機(jī)溶劑。
具有吸濕性，存在無(wú)水物（斜方晶系）和含 1 分子結(jié)晶水（單斜晶系）兩種形態(tài)，熔點(diǎn)為 228℃（分解）。
用法：按照工業(yè)發(fā)酵或化學(xué)合成的工藝要求，在合適的階段將脯氨酸加入到反應(yīng)體系中。如在發(fā)酵工業(yè)中，在配制發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)加入脯氨酸，并攪拌均勻。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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