L-天門冬酰胺通常表現(xiàn)為白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末，并帶有一定的甜味。它在水中具有良好的溶解性，但在乙醇和乙醚中幾乎不溶。
用途：L-天門冬酰胺在工業(yè)領(lǐng)域有多種應(yīng)用，包括生物化學(xué)合成、生物工程、發(fā)酵工藝等。
用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，L-天門冬酰胺的具體用量會根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求而定。
L-天門冬酰胺在食品工業(yè)中可用作食品添加劑，增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值和滋味。它常用于調(diào)味品、飲料、乳制品、烘焙食品等產(chǎn)品中
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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