復合維生素 B 是多種 B 族維生素的混合物，不是單一物質，所以沒有單一的 CAS 號。例如維生素 B1（鹽酸硫胺）的 CAS 號是 67-03-8，維生素 B2（核黃素）的 CAS 號是 83-88-5，維生素 B6（鹽酸吡哆醇）的 CAS 號是 65-23-6 等。
常見的復合維生素 B 有不同劑型，呈現(xiàn)出不同性狀。如片劑，一般為白色或類白色的壓制片；粉末狀的復合維生素 B 通常為色澤不均勻的粉末，可能帶有輕微的特殊氣味；液態(tài)的復合維生素 B 可能是澄清或略帶渾濁的液體，顏色從無色到淺黃色等不同，且可能有特殊的味道。
食品添加劑：作為營養(yǎng)強化劑，用于提高食品的營養(yǎng)價值，常被添加到谷物、乳制品、飲料等食品中。
工業(yè)：可能作為某些特定過程的輔助劑或催化劑使用，但具體應用較為有限。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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