| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 117.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 甘肅N-乙酰半胱氨酸,N-乙酰半胱氨酸 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
N-乙酰半胱氨酸在化工領(lǐng)域中作為某些化工產(chǎn)品的原料或輔助劑，其特殊的化學(xué)性質(zhì)使其在制備過程中發(fā)揮重要作用 。
簡(jiǎn)介
N - 乙酰半胱氨酸（NAC）是半胱氨酸的乙?；苌?，其結(jié)構(gòu)中包含乙?；?、氨基、羧基和巰基。通常由 L - 半胱氨酸與乙酰化試劑通過化學(xué)反應(yīng)制得。在多個(gè)行業(yè)中，因其特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)出不同的應(yīng)用特性。
外觀：為白色結(jié)晶性粉末。
氣味與味道：具有類似蒜的特殊氣味，味道偏酸。
熔點(diǎn)：109 - 113℃。
溶解性：易溶于水，在乙醇中具有一定溶解性，難溶于氯仿或乙醚。
用法：在食品加工合適階段，可直接將 N - 乙酰半胱氨酸加入食品原料，充分?jǐn)嚢杈鶆?；也可先將其溶解于適量的水或其他合適溶劑后，再添加到食品體系中。
用量：在不同食品中的添加量有所不同。在果汁飲料中，添加量一般為 0.01% - 0.05%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同）；在烘焙食品中，添加量約為 0.02% - 0.1%。具體用量需依據(jù)食品種類和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。
用途：作為重要的化工合成中間體，用于合成各種含硫有機(jī)化合物，這些化合物可應(yīng)用于農(nóng)藥、染料、香料等化工產(chǎn)品的生產(chǎn)；還可用于制備某些具有特殊功能的高分子材料。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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