分子式：硫酸軟骨素是一類由 D - 葡萄糖醛酸和 N - 乙酰半乳糖胺通過糖苷鍵連接，并硫酸化修飾的酸性黏多糖，其聚合度不同，沒有固定的單一分子式。
物理性質(zhì)：無臭，有引濕性，其水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)。易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和冰醋酸等有機溶劑，其鹽類對熱較穩(wěn)定，受熱達80℃亦不被破壞。
用法：在化妝品生產(chǎn)中，將硫酸軟骨素與其他成分一起配制成乳液、膏霜等產(chǎn)品；在藥物制劑生產(chǎn)中，將硫酸軟骨素與藥物原料進行混合、制備。
用法：在食品生產(chǎn)過程中，根據(jù)產(chǎn)品需求直接添加到食品原料中，或溶解在水中形成溶液后加入食品，通過攪拌或混合使其均勻分散。
用法：若用于紡織行業(yè)，可能需將硫酸軟骨素配制成溶液后，通過浸漬、噴灑等方式施加到紡織品上。
用量：具體用量需根據(jù)紡織品的種類、所需功能和生產(chǎn)工藝來確定，目前尚無明確標準，需進一步研究探索。
用途：雖然目前具體應(yīng)用尚未廣泛報道，但基于其優(yōu)良的保濕性和乳化性，可能為紡織行業(yè)帶來新的應(yīng)用前景，如作為紡織助劑，改善紡織品的柔軟性和耐久性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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