沉香木自古以來就是非常名貴的木料，亦是工藝品的原材料。明、清兩代，宮廷皆崇尚用此木制成各類文房器物，工藝精細，與犀角制作相同。國產(chǎn)沉香。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女兒香、莞香、嶺南沉刀香。來自瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour)Gilg的含樹脂的心材。
正是因為工藝的復(fù)雜，沉香山子十分受古人的青睞。比如北宋時期的香友蘇東坡，就曾送弟弟蘇轍一座沉香山子來寄托思念。老蘇兄弟倆連上父親，仨人直接快占了唐宋八大家一半的名額。然而就這么一家子大文豪，平時的愛好就是沉香，直到哥哥和弟弟倆人晚年被貶官，依然以沉香自比，不改初衷。
我們知道沉香的香味構(gòu)成非常的復(fù)雜,內(nèi)含上百種芳香物質(zhì),其中影響沉香味道的主要來源是沉香醇。但沉香醇在低溫下并不具備活性,只有在攝氏29度以上開始進入了他的揮發(fā)熱點。同時空氣中的濕度,對香味的揮發(fā)也有直接影響。直接的經(jīng)驗,也是香友們都遇過的情況,同一件沉香,在北方和南方所聞到的香氣濃郁表現(xiàn)差異很大,甚至味道本身也有區(qū)別。 這是因為北部的氣溫與南部的氣溫,當然還有空氣中的濕度,大致上有三度以上的差異。導(dǎo)致沉香醇里不同的芳香物質(zhì)在不同熱點下,揮發(fā)不同。
通常,在冬季沉香很難聞到它的味道,除非是嗅覺特靈敏的朋友(人的嗅覺個體差異也很大),大多數(shù)的朋友幾乎聞不到沉香的香味，,這就是沉香醇受到外在的溫度以及濕度而影響到他的香味展現(xiàn)。同理,沉香在四季氣候的變化當中,香味的展現(xiàn)完全不同。這個特點,對辨別真假沉香是有幫助的。要辨別天然沉香還是人造沉香,通常的關(guān)鍵就在香味的辨別上。 如果在常溫之下,也就是在攝氏25度以下,還能夠聞到濃厚的沉香香氣,先不要高興,這有可能是一件增味的沉香。
如果低于攝氏29度,沉香醇會進入所謂的休眠狀態(tài)而使沉香的味道變淡。 所以,如果常溫下聞到一件非常濃烈味道的沉香,要有所警覺。如果你是在夏季,溫度在29度以上,那么沉香的味道基本上都能夠獲得完全的揮發(fā),味道會相對濃郁。至于夏季如何分辨香味真假,恐怕也只能夠從它的基本香味去做分辨了。從辨別沉香味道來說,冬天反而是個好季節(jié),北方相對南方更有優(yōu)勢。
沉香手串，顧名思義，是指用沉香制作的手串。因為由沉香制成，手串會散發(fā)出好聞的香味。由于沉香產(chǎn)量極少，故沉香手串也是比較昂貴的。由于沉香手串氣韻高雅，味道似有似無、沁人心脾，集千靈氣于一身，品級高的沉香被作為高品位飾品和具有升值潛力的收藏品。
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